蘿蔔豬湯骨的做法

蘿蔔豬湯骨是一道美味營養的湯品，下面是製作的簡單步驟：

所需材料：
1. 豬骨500克
2. 蘿蔔1個
3. 薑片3片
4. 料酒適量
5. 鹽適量
6. 雞精適量

步驟：
1. 準備豬骨，先將骨頭洗淨，放入開水中焯水煮5分鐘，然後撈出洗淨備用。
2. 將洗淨的豬骨放入清水中，加入料酒和薑片，煮沸後撇去浮沫，然後轉小火煮60分鐘，使骨頭湯汁濃郁。
3. 蘿蔔去皮，切成適當大小的塊狀。
4. 將切好的蘿蔔塊加入煮好的豬骨湯中，大火煮沸後轉小火繼續煮20分鐘，直到蘿蔔變軟爛。
5. 最後，根據個人口味加入適量的鹽和雞精進行調味即可。

小貼士：
1. 煮豬骨的時候，使用料酒可以去腥增加湯的鮮味。
2. 煮蘿蔔的時間要根據個人口感來定，如果喜歡軟爛的口感可以多煮一會兒。
3. 可以根據個人喜好加入一些其他蔬菜，如胡蘿蔔、豆腐等，增加口感和營養。

蘿蔔豬湯骨製作簡單易行，營養豐富，既可以作為一道美味主菜搭配米飯食用，也可以作為一道清湯開胃菜，無論哪種方式都非常美味可口。