豉汁南瓜排骨盅怎麼做 製作豉汁南瓜排骨盅的方法

1、材料：南瓜，排骨，澱粉，糖，蠔油，老抽，雞精，姜粉，豆豉，葱，薑片，鹽，油。

2、小金瓜整個的先放微波里叮了2分鐘，軟了些，才把蓋子切下來，掏乾淨南瓜子。

3、排骨用澱粉、糖、蠔油、老抽、雞精和姜粉醃製20分鐘以上。

4、把切碎的豆豉、葱、薑片和鹽、油放容器內在微波里高火叮2分鐘，然後加料酒、糖少許、醬油少許和排骨及醃製汁放入容器內，蓋蓋子高火5分鐘後拿出攪拌，繼續高火3分鐘。

5、南瓜放微波內高火叮6分鐘，蓋保鮮膜，剪幾個洞，直至用筷子輕戳有洞就可以了。趁熱把排骨放進去，加些葱碎。