糯米南瓜盅 糯米南瓜盅的做法

1、材料：日本小南瓜1個、糯米200g、黑米200g、枸杞適量、松仁適量、蓮子適量、陳皮適量、芝麻適量、橙汁適量、糖適量。

2、糯米、黑米浸泡一夜後用蒸籠蒸熟，然後混入枸杞、松仁、蓮子、陳皮、芝麻、糖、一點點油拌勻備用。各種材料的多少可依個人口味增減。

3、一個日本小南瓜去皮，在頂部切去三分之一，然後把裏面掏空備用。

4、把切下的南瓜切成小丁，拌入糯米飯中。隨後把糯米飯塞進掏空南瓜，隔水把南瓜蒸熟蒸透。

5、用橙汁、水、澱粉勾一個芡汁。把芡汁淋在南瓜上，吃的時候把南瓜割開，裏面的糯米、南瓜丁可以蘸着橙汁一起吃。“軟糯甜香，而且南瓜、糯米、黑米、枸杞等各種食材都有很高的營養價值，是一道養生美味。”