- 1、調料:蒜香汁、豉汁各80克,色拉油、鹽各5克,圓葱末、薑末、蒜末各10克。2、蒜香汁配比:將50克蒜子切碎,加入5克切碎紅辣椒末混合,放入5克鹽和3克味精拌勻即可。3、豉汁配比:將20克豆豉、10克蒜頭剁碎與5克辣椒碎一起用8克芝麻油、3克鹽拌勻即可。...
- 9734
- 1、用烤箱烤生蠔温度大約選擇下火烤,温度在200度,烤的時間在20分鐘。烤箱烤生蠔滿20分鐘,再用下火190度,烤2分鐘即可。烤箱一般會有上、中、下三層,烤生蠔的時候放在下層烤最合適,加入適量的油在生蠔表面,防止烤糊。2、烤生蠔之前先將生蠔清洗乾淨,最好是將生蠔用清水沖洗乾淨泥...
- 8617
- 1、食材:生蠔500克、檸檬汁5克、大蒜8克、小米辣5克、鹽5克、糖5克、雞精5克、蠔油5克、蒸魚豉油5克、葱花5克。2、方法步驟:先用乾淨的牙刷將生蠔表面清洗乾淨。3、撬開生蠔的殼。4、將生蠔放入烤盤中。5、在生蠔表面擠入檸檬汁去腥增香。6、將生蠔放入烤箱中,180度烤三分...
- 15401
- 烤生蠔是一種簡單而美味的烹飪方法,以下是一種常見的烤生蠔做法:步驟1:準備工作-打開烤箱,預熱至400°F(200°C)。-將生蠔清洗乾淨,去除外殼上的泥沙和藻類。-使用刀子輕輕切開蠔殼,確保蠔肉可以在殼內移動。保持蠔肉與蠔殼的連接不斷開。步驟2:準備佐料-可以根據個人口味製作各種...
- 24759
- 吃烤生蠔會有一些潛在的危害,這可能包括以下幾點:1.食源性疾病:生蠔可能攜帶細菌、寄生蟲和病毒,如沙門氏菌、副溶血性弧菌和諾沃病毒等。如果生蠔沒有經過適當的加熱處理,這些致病微生物可能會導致食源性疾病,引發腹瀉、嘔吐、腹痛等症狀。2.貝類中毒:有些生蠔可能會吸收水中的...
- 5621
- 1、生蠔本身的腥味非常重,加上蒜蓉一起烤能夠有效去除腥味,而且非常香。有時在做烤生蠔的時候會發現,蒜蓉有一股苦味,這或許是在炒的過程中沒有控制好火候導致的,火候過了蒜蓉就會發苦,也可能是因為在炒之前沒有沖洗乾淨蒜蓉的汁水。2、製作蒜蓉醬是烤生蠔關鍵的一步,先將蒜頭剝...
- 13798
- 1、烤箱烤生蠔大約需要22分鐘左右,其中分上火20分鐘,下火1-2分鐘。2、烤箱烤生蠔做法:⑴大蒜用壓蒜器壓碎,鍋中倒入油。⑵油熱放入大蒜炒出香味。⑶加入適量水,做湯汁用。⑷加入適量鹽翻炒。⑸加入適量的醬油翻勻至有點濃稠醬汁就炒好了。⑹湯粉用温水煮軟。⑺生蠔洗乾淨,擺入...
- 17586
- 1、食材:生雞蛋500克、鹽10克、八角10克、老抽10克、花椒10克、葱10克、姜10克。2、方法/步驟:將葱切片。3、將薑切片。4、碗中放入雞蛋。5、加鹽,老抽,花椒。6、加入八角,葱,姜。7、醃製雞蛋入味即可盛出。8、放入烤箱烤10分鐘。9、盛出裝盤即可。...
- 9104
- 1、原料準備:生蠔8只,大蒜1頭,醬油1勺,蠔油1勺,白糖0.5勺,青椒適量,植物油2勺,紅椒適量。2、生蠔洗淨,去掉上半部分殼。3、大蒜切成末,澆上燒開的植物油製成蒜油。4、蒜油中加入醬油、蠔油、糖,攪拌均勻,製成調味汁。5、將調味汁澆到生蠔上。6、烤箱預熱220度,中層烤10分鐘。7、烤好的...
- 2583
- 1、生蠔要用清水泡洗,然後用刷子刷卡乾淨。2、烤盤鋪上錫箔紙,將瀝乾水分的生蠔平鋪在烤盤上。3、放入烤箱上下層220度烤10分鐘,因生蠔的大小不同,一般熟的了生蠔會開口。4、生薑、蒜頭切成碎。5、鍋裏放入食用油燒熱倒入切好的生薑蒜碎翻炒,加入適量的白糖和生抽翻炒,出鍋即可...
- 16669
- 1、調料:蒜香汁、豉汁各80克,色拉油、鹽各5克,圓葱末、薑末、蒜末各10克。2、蒜香汁配比:將50克蒜子切碎,加入5克切碎紅辣椒末混合,放入5克鹽和3克味精拌勻即可。3、蒜蓉味料配製:金蒜蓉200克,銀蒜蓉(即生蒜蓉)150克,蒜香粉、廣東米酒、芝麻油、鹽各20克,味精、雞汰白胡椒粉各10克,調...
- 5151
- 1、材料:生蠔6只,青椒1只,紅椒1只,蒜頭2瓣,鹽、生抽、香油各適量。2、生蠔放在清水下,用小刷子將外殼表面的泥沙刷洗乾淨,用工具把生蠔撬開,將生蠔肉留在一半的外殼上。3、蒜頭、青椒、紅椒洗淨,剁成碎末,加入鹽、生抽、香油攪拌均勻,製成蒜蓉辣椒汁。4、將撬開的生蠔擺放在烤盤上,分...
- 5703
- 1、用料:生蠔4斤、蒜2只、鹽、醋、醬油、蠔油、香油、菜油、糖、味精、料酒各一勺。2、先刷一下生蠔的表面,熱水泡粉絲。3、撬不開生蠔的姐妹們可以先用鍋蒸生蠔,可以自然開口,這樣處理起來就比較方便啦。4、把泡好的粉絲放到生蠔下面,蒜末放到生蠔上面,然後澆上調好的汁(鹽、醋...
- 7776
- 1、生蠔自身的濾水功能非常強大,一個健康的牡蠣最快每小時能過濾5升水,一天能過濾一整浴缸的水,在養殖和存放期間,生蠔會儲存相當多的水分,而烤制過程中會將這些水分逼出來,使得烤生蠔吃起來香甜多汁,這並不説明生蠔泡水或不正規,可以放心食用。2、蠣俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動...
- 17158
- 1、材料:獨蒜,沙姜,棕油,正宗花生油,沙姜粉,蒜香粉,鹽,味精,白砂糖,好一點的雞粉。2、先把獨蒜打碎,用清水洗一下打碎的蒜;3、用乾淨的毛巾將獨蒜擰乾,抓一把獨蒜出來,然後加入打碎的沙姜(比例:三斤蒜加入二兩沙姜);4、加入沙姜粉,蒜香粉四湯匙,鹽(味道重點),味精三小湯匙,白砂糖(三小湯匙),雞粉一小...
- 4255
- 1、用空氣炸鍋來烤生蠔,製作時間打開在10分鐘左右,温度控制在180度左右。2、空氣炸鍋洗淨晾乾後,在鍋內鋪好一層錫紙,把生蠔擺放進去,用180度烤6分鐘後,然後拉出炸鍋,把準備好的蒜蓉醬均勻鋪在生蠔上,再用180度烤3分鐘,出鍋後撒上葱花,可以吃辣的放點小米辣,風味更佳。...
- 7853
- 1、烤箱烤生蠔大約需要22分鐘左右,其中分上火20分鐘,下火1-2分鐘。2、大蒜用壓蒜器壓碎,鍋中倒入油。3、油熱放入大蒜炒出香味。4、加入適量水,做湯汁用。5、加入適量鹽翻炒。6、加入適量的醬油翻勻至有點濃稠醬汁就炒好了。7、湯粉用温水煮軟。8、生蠔洗乾淨,擺入烤盤中。9、...
- 5162
- 1、空氣炸鍋可以烤生蠔。2、空氣炸鍋,是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器,主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油,讓食物變熟;同時熱空氣還吹走了食物表層的水分,使食材達到近似油炸的效果。3、生蠔一般指牡蠣。牡蠣(ostreagigastnunb)俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動物門,雙殼綱,珍...
- 9238
- 1、烤生蠔用空氣炸鍋製作時間在10分鐘左右,温度控制在180度左右。2、空氣炸鍋洗淨晾乾後,在鍋內鋪好一層錫紙,把生蠔擺放進去,用180度烤6分鐘後,然後拉出炸鍋,把準備好的蒜蓉醬均勻鋪在生蠔上,再用180度烤3分鐘,出鍋後撒上葱花,可以吃辣的放點小米辣,風味更佳。...
- 22225
- 1、生蠔600公克,檸檬1個。2、生蠔刷洗乾淨,擦乾水份;檸檬切開擠出檸檬汁,備用。3、烤箱預熱10分鐘後,放入生蠔於烤箱中,以上下火200℃烤約10~15分鐘。4、食用時打撬開生蠔的殼,並滴上檸檬汁一同食用即可。...
- 22943
- 1、將生蠔上鍋蒸六七分鐘,蒸熟,煮好撈出,把殼撬開。2、將粉絲泡好,然後將泡好的粉絲鋪在牡蠣肉上。3、蒜蓉醬,鍋裏放油,放入蒜末小米椒,放入蠔油,放入鹽白糖雞精調味,翻炒均勻出鍋。4、把蒜蓉醬放在牡蠣肉上,再蒸兩分鐘。...
- 10036
- 1、半個洋葱切碎,一片培根肉切成絲,生蠔把肉取出來,留下的殼拿來洗乾淨,再用紙巾吸乾水。熱鍋不用下油,先把培根幹炒一下,因為下油炒感覺反而沒那麼香。2、接着下洋葱炒均勻後加黃油,炒至洋葱變金黃色就下一些黑胡椒跟鹽,翻炒聞到香味就下蠔,跟配料一起炒均勻,兩面煎香至8-9成熟就...
- 12899
- 1、原料:鮮生蠔、銀絲粉、鹽、醬油、蒜蓉、小米椒、香油、花椒油。2、做法:選擇鋼絲球將新鮮生蠔殼清洗乾淨。找準生蠔接縫處,用工具將殼撬開,建議家裏男士幫忙完成這個步驟喲,取出蠔肉,去內臟,加少量鹽,檸檬片醃製10分鐘。用70度的温水,將銀絲粉泡軟,備用。蒜蓉、小米椒、香油、鹽...
- 8563
- 烤生蠔的時間取決於蠔的大小和烤箱的温度。通常,烤生蠔需要在預熱至400°F(200°C)的烤箱中烤6-10分鐘。烤的時間可以根據個人喜好和蠔的大小來調整,但蠔應當烤至蠔肉變熟並且殼開始張開。...
- 20947
- 1、食材:生蠔(中等大小)1打(12個)、大蒜150克、油、鹽適量、雞精少量、白酒少量、胡椒粉少許。蒜香汁:將蒜頭切碎,如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒,將蒜茸、辣椒茸與油混合,放鹽和味精(或雞精)拌勻,放鹽的目的主要是為了促進蒜汁析出,生蠔本身已具有鹹味,應儘量少放鹽,口味偏重的食客...
- 3082