豆乾榨菜炒肉絲 豆乾榨菜炒肉絲的做法
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1、材料:榨菜絲150公克,豆乾2片,肉絲100公克,葱末1/2小匙,蒜末1/2小匙,醬油1大匙,酒1小匙,太白粉1小匙。
2、榨菜絲泡水10分鐘,減低鹹味,之後瀝乾備用。
3、肉絲以調味料醃約10分鐘。
4、豆乾剖半切絲。
5、起油鍋將肉絲先過油,撈起瀝乾。
6、另起油鍋放入葱末、蒜末爆香。
7、放入豆乾絲、榨菜絲及肉絲拌炒調味即可。
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