清爽榨菜肉絲麪 清爽榨菜肉絲麪的做法

1、原料：榨菜小半包、麪條(大碗麪)1份、豬肉適量、生菜幾片、姜兩片(切絲)、葱花。

2、榨菜肉絲麪的做法：首先準備好所有材料，瘦肉洗乾淨，切薄片再切絲。

3、切好的肉絲要醃製一下，碗裏放點鹽,蠔油,生抽,料酒澱粉和肉絲一起順時針攪拌一下。

4、生菜洗好晾水,薑絲切好備用。

5、放油熱鍋,下薑絲爆香放肉絲,肉絲轉色後放榨菜絲,炒出香味後放水煮開,放面和生菜,大火再煮開，面熟後調味,裝盤。