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有關鹽椒魚的知識大全

鹽椒魚怎麼做鹽椒魚做法介紹
1、材料小魚（最好是鮁魚）1斤，蒜末1小匙，薑末1小匙，葱末1小匙，鹽1小匙，胡椒粉1/8小匙。2、小魚洗乾淨後，瀝乾水，用少許鹽兩面抹上，醃10分鐘。3、空鍋燒到六分熱（即手置於鍋上能感覺到熱氣），然後入油，燒到七成熱後（開始冒煙），將油在鍋壁蕩勻，把魚逐條放入中小火幹煎，不要翻面，大約3分鐘後，再翻面...
2019-08-135035

椒鹽魷魚的做法椒鹽魷魚怎麼做
1、材料魷魚1只、酒1湯匙、生粉適量。醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、酒1茶匙。椒鹽：五香粉半茶匙、蒜頭4瓣、辣椒2只、鹽少許。2、炸之前記得要印幹水分，這樣炸粉才夠幹身，炸起來更脆口，亦避免出水、彈油等情況。魷魚本身很容易熟，因此別炸太久，保持魷魚爽脆度，這樣才不過老。3、魷魚...
2021-11-057659

椒鹽老闆魚翅怎麼做椒鹽老闆魚翅的教程

椒鹽老闆魚翅怎麼做椒鹽老闆魚翅的教程
1、主料：老闆魚翅、青紅尖椒末、鹽、味精、料酒、椒鹽粉、澱粉、花生油。2、老闆魚去內臟洗淨切塊，葱姜切好。3、鍋加油燒熱，放入葱姜炒香。4、加入老闆魚，炒至魚變白。5、加水煮10分鐘左右，加鹽、幾滴醋、糖、料酒、胡椒粉。6、豆腐切塊。7、鍋中下入豆腐，再煮5、6分鐘，至湯汁...
2021-11-0129567

椒鹽帶魚酥怎麼做怎麼做椒鹽帶魚酥

椒鹽帶魚酥怎麼做怎麼做椒鹽帶魚酥
1、主料：帶魚4段。2、輔料：黑胡椒粉5克、鹽2克、澱粉適量。3、帶魚洗淨，掏去內臟。4、用廚房用紙擦乾帶魚表面的水分。5、帶魚裹滿幹澱粉。6、帶魚下鍋煎至兩面金黃。7、帶魚下鍋煎至兩面金黃後取出擺盤，表面撒上黑胡椒粉、鹽即可。還可根據個人喜好撒上辣椒麪、花椒麪等。...
2018-06-249402

椒鹽豆腐魚的做法怎樣做椒鹽豆腐魚

椒鹽豆腐魚的做法怎樣做椒鹽豆腐魚
1、食材：豆腐魚500克、生粉100克、椒鹽粉20克、吉師粉50克、葱花5克。2、把買來的豆腐魚洗乾淨。3、去除頭，用刀從背上劈開，但不要切斷。4、切成三段。5、放入生粉和吉師粉，拌開。6、鍋裏倒入1000克油燒至七成熱，下去豆腐魚。7、將豆腐魚炸至金黃色出鍋。8、鍋裏倒入葱花，倒入...
2022-09-266498

椒鹽帶魚的方法步驟椒鹽帶魚怎麼做

椒鹽帶魚的方法步驟椒鹽帶魚怎麼做
1、準備食材，帶魚1條，胡椒粉適量，料酒適量，鹽適量，澱粉適量，椒鹽適量。2、帶魚洗淨加料酒、胡椒粉、鹽，醃製兩個小時。3、將醃製好的帶魚取出，蘸上澱粉放入盤中。4、鍋中倒油小火煎，煎制兩面金黃。5、將煎好的帶魚出鍋，最後撒上椒鹽即可。...
2018-03-1424036

椒鹽剝皮魚的做法椒鹽剝皮魚的做法步驟

椒鹽剝皮魚的做法椒鹽剝皮魚的做法步驟
1、材料：剝皮魚500g、辣椒粉適量、胡椒粉適量、鹽適量、五十六度二鍋頭適量、花生油適量。2、剝皮魚清洗乾淨,瀝乾水分，加入鹽，五十六度二鍋頭醃製半小時。3、平底鍋花生油燒熱,加入剝皮魚,灑上辣椒粉,胡椒粉煎至金黃翻面,再灑上辣椒粉,胡椒粉煎至金黃裝碟即可。...
2018-03-139042

椒鹽帶魚的做法怎樣做椒鹽帶魚
1、食材：帶魚227克、鹽少許、椒鹽少許、油5克、姜2片、麪粉少許。2、帶魚放鹽、椒鹽，攪拌醃製20分鐘。3、兩面沾上面粉。4、鍋中倒油，倒入薑絲煸香。5、放入帶魚段，煎至兩面金黃色。6、裝盤，撒上椒鹽粉即可。...
2022-08-0517344

椒鹽剝皮魚的做法椒鹽剝皮魚怎麼做好吃椒鹽椒鹽剝皮魚的做法步驟

椒鹽剝皮魚的做法椒鹽剝皮魚怎麼做好吃椒鹽椒鹽剝皮魚的做法步驟
1、用料：剝皮魚半斤、辣椒粉適量、胡椒粉適量、鹽適量、五十六度二鍋頭適量、花生油適量。2、剝皮魚清洗乾淨,瀝乾水分.加入鹽,五十六度二鍋頭醃製半小時。3、平底鍋花生油燒熱，加入剝皮魚，灑上辣椒粉，胡椒粉煎至金黃翻面。4、再灑上辣椒粉，胡椒粉煎至金黃裝碟即可。...
2019-09-1020732

椒鹽帶魚怎麼做椒鹽帶魚的做法
1、帶魚去內臟腹黑洗淨，加入料酒、鹽抓勻醃製1小時。2、澱粉中加入五香粉，胡椒粉，椒鹽粉。3、攪拌均勻。4、把帶魚放入澱粉中。5、雙面均勻地沾裹上一層薄薄的澱粉。6、鍋中倒入適量的食用油燒至六成熱。7、放入帶魚。8、小火慢煎至熟，表面金黃色即可撈出控油。9、吃時撒上椒...
2022-08-058563

椒鹽三文魚頭的做法怎麼做椒鹽三文魚頭

椒鹽三文魚頭的做法怎麼做椒鹽三文魚頭
1、主料：三文魚頭1個（重12兩/480克），雞蛋1只。2、醃料：鹽、五香粉各1/2茶匙，生粉、薑汁、生抽各1湯匙，麻油及胡椒粉少許。3、調味料：生粉1杯，五香粉、鹽各1茶匙，胡椒粉1/4茶匙。4、三文魚頭衝淨抹乾及斬件，加醃料拌勻，醃半小時，取出瀝乾。5、把調味料拌勻；魚頭撈勻蛋液，再粘上調味粉料。...
2021-12-3131472

椒鹽平魚怎麼做怎麼做椒鹽平魚
1、主料：鯧魚1條。2、輔料：麪粉適量。3、調料：色拉油適量、食鹽1克、姜3克、蒜3克、幹辣椒2克、料酒適量、小葱3克、椒鹽3克。4、將魚清洗乾淨，兩面切上斜刀，抹上一層料酒和細鹽，醃製10分鐘去腥入味。5、在魚身兩面拍上些乾麪粉，不用太多。6、平底不粘鍋燒熱，倒入適量油，下入葱姜...
2019-11-1320953

椒鹽鰟鮍魚的做法椒鹽鰟鮍魚做法介紹

椒鹽鰟鮍魚的做法椒鹽鰟鮍魚做法介紹
1、主料：鰟鮍魚500克2、輔料：鹽1勺、料酒1勺、葱2根、姜2片、胡椒粉少許、椒鹽粉少許、蒜瓣4個、幹辣椒3個。3、鰟鮍魚500克。4、清理乾淨，放入鹽，料酒，葱姜，胡椒粉拌勻，醃製20分鐘。5、熱油鍋，油要多一點。6、油鍋7-8成熱，放入魚炸。7、炸至金黃色，撈出。8、準備調料。9、鍋裏留底...
2019-02-0516075

椒鹽龍頭魚的做法竅門怎樣做椒鹽龍頭魚

椒鹽龍頭魚的做法竅門怎樣做椒鹽龍頭魚
1、食材：龍頭魚適量、椒鹽適量、雞蛋適量、麪粉適量、澱粉適量。2、將龍頭魚收拾乾淨備用。3、用麪粉，澱粉，椒鹽，雞蛋少許水和成炸糊。4、將龍頭魚裹勻面糊。5、放入油鍋炸制。6、炸到兩面金黃色即可。7、出鍋後再撒適量椒鹽食用。...
2022-01-0121722

椒香可口的椒鹽帶魚的做法椒鹽帶魚的做法介紹

椒香可口的椒鹽帶魚的做法椒鹽帶魚的做法介紹
1、帶魚洗淨剪去魚翅，除內臟和魚血，剪成合適的帶魚段。2、加適量食鹽。再加入適量的料酒。澱粉裝進塑料袋裏。3、帶魚裝進袋子裏。輕輕搖一搖。抖去多餘澱粉，帶魚段放在盤子裏。4、平底鍋放適量的油放入帶魚段。5、一面煎黃再翻另一面。煎透就停火。帶魚段撈出控油。6、擺盤...
2018-09-2431090

椒鹽帶魚怎麼做好吃怎麼做椒鹽帶魚好吃

椒鹽帶魚怎麼做好吃怎麼做椒鹽帶魚好吃
1、帶魚1條，胡椒粉適量，料酒適量，鹽適量，澱粉適量，椒鹽適量。2、帶魚洗淨加料酒、胡椒粉、鹽，醃製兩個小時。3、將帶魚取出，蘸上澱粉放入盤中。4、鍋中倒油小火煎。5、煎制兩面金黃。6、將煎好的帶魚出鍋，最後撒上椒鹽即可。...
2019-01-3012774

椒鹽香煎海鱸魚椒鹽香煎海鱸魚做法

椒鹽香煎海鱸魚椒鹽香煎海鱸魚做法
1、食材：海鱸魚500克。2、調料：油，鹽，料酒，姜，胡椒粉均適量。3、海鱸魚去鱗，去鰓，去肚，洗淨。4、把尾巴切下，用鹽，姜，料酒，醃30分鐘入味。5、切成厚片，擦乾水份。6、鍋裏油熱，放下魚片，中火煎。7、兩面煎透。8、撒些胡椒粉即可。...
2018-09-045185

椒鹽帶魚的家常做法椒鹽帶魚怎麼做

椒鹽帶魚的家常做法椒鹽帶魚怎麼做
1、食材：帶魚500克，小葱1根，蒜2瓣，姜10克，白胡椒粉2克，鹽1克，料酒1湯匙，生抽1湯匙，玉米澱粉2湯匙，麪粉1湯匙，油200克。2、將買回的帶魚斬塊，剪掉魚鰭，去掉內臟和肚子裏的黑膜，在流水下反覆沖洗乾淨。3、把處理好的帶魚放置於盆中，放入葱段，蒜瓣和薑片，並依次倒入食鹽，白胡椒粉，料酒，生抽，用手...
2019-01-1527892

椒鹽小海魚怎麼做椒鹽小黃魚的做法

椒鹽小海魚怎麼做椒鹽小黃魚的做法
1、食材：小黃魚200克，澱粉10克，椒鹽10克。2、先把買回來的小黃魚去頭去內臟，清洗乾淨。3、小黃魚兩面裹上一層澱粉。4、鍋內放一片姜試一下油温。5、起泡後放入裹好的小黃魚。6、用筷子稍微攪拌一下。7、用最小火先把魚炸熟。8、把炸好的小黃油撈出控幹油。9、把炸好的小黃魚...
2018-12-2828619

椒鹽鯧魚如何做做椒鹽鯧魚竅門
1、鯧魚1條、麪粉適量、色拉油適量、食鹽1克、姜3克、蒜3克、幹辣椒2克、料酒適量、小葱3克、椒鹽3克。2、做法：將魚清洗乾淨，兩面切上斜刀，抹上一層料酒和細鹽，醃製10分鐘去腥入味3、在魚身兩面拍上些乾麪粉，不用太多。平底不粘鍋燒熱，倒入適量油，下入葱薑蒜煸出香味。4、從大...
2018-03-163568

椒鹽炸帶魚做法竅門怎麼做椒鹽炸帶魚

椒鹽炸帶魚做法竅門怎麼做椒鹽炸帶魚
1、用料：帶魚一條、葱段1根、薑片1小塊、蒜瓣3瓣、料酒1大勺、生抽半勺、椒鹽粉適量、麪粉少許、食用油適量。2、帶魚去頭去尾清除乾淨內臟，尤其是魚腹內的黑膜，一定去掉，否則很腥。切成長度均等的條狀，洗淨。3、放入葱段薑片蒜瓣，加入一大勺料酒，少許生抽、椒鹽粉，願意的話還可...
2018-11-043298

椒鹽小黃魚的做法椒鹽小黃魚怎麼做

椒鹽小黃魚的做法椒鹽小黃魚怎麼做
1、食材：小黃魚200克、澱粉10克、椒鹽10克。2、先把買回來的小黃魚去頭去內臟，清洗乾淨。3、小黃魚兩面裹上一層澱粉。4、鍋內放一片姜試一下油温。5、起泡後放入裹好的小黃魚。6、用筷子稍微攪拌一下。7、用最小火先把魚炸熟。8、把炸好的小黃油撈出控幹油。9、把炸好的小...
2019-03-0825801

如何做椒鹽魚塊椒鹽魚塊簡單做法

如何做椒鹽魚塊椒鹽魚塊簡單做法
1、鱈魚切塊，加料酒，鹽，白胡椒粉，醃製半小時。2、油鍋熱起來，將醃製好的鱈魚塊粘上玉米澱粉。3、油温7-8成熱的時候放入鱈魚塊，一邊裹澱粉一邊放入油鍋。4、炸到變白，定型之後撈出。5、油温升高再次放入魚塊復炸，炸三次，一直炸到金黃撈出即可。6、粘上椒鹽就可以吃了。...
2021-01-245899

椒鹽酥脆小黃魚椒鹽酥脆小黃魚做法分享

椒鹽酥脆小黃魚椒鹽酥脆小黃魚做法分享
1、食材明細：小黃魚、花椒粉、鹽、麪粉、澱粉、色拉油、啤酒。2、將買來的小黃魚去掉內臟洗淨備用。3、小黃魚魚肚劃幾刀方便入味。4、小黃魚加入花椒粉、料酒、鹽醃製二十分鐘左右，入味即可。5、開始調麪糊，這次是嘗試了美食家的獨門祕方：麪粉和澱粉2:1，用啤酒代替清水，炸出來...
2019-11-0314792

椒鹽虎頭魚做法竅門怎樣做椒鹽虎頭魚

椒鹽虎頭魚做法竅門怎樣做椒鹽虎頭魚
1、虎頭魚八條，椒鹽粉適量，檸檬汁適量。2、做法非常簡單，首先不要挑太大隻的，洗淨，晾乾，防油炸是水分引起濺油鍋3、上鍋燒熱，放油，放魚，煎透看上去表面金黃，魚鰭豎立，即可出鍋。擺盤，將椒鹽粉放在旁邊，根據各人口味控制沾量。4、吃前，在魚身上擠些檸檬汁，起到提鮮作用。...
2019-02-1723679

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