肥腸粉 肥腸粉的做法
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1、主料:肥腸100克、水50毫升、土豆粉150克。
2、輔料:葱末5克、香菜10克、油潑辣子10克、食用油5毫升、榨菜10克、生抽7克、雞精3克、鹽2克。
3、肥腸切塊。
4、鍋中放油,倒入葱末,大火爆香。
5、加入肥腸,翻炒均勻,加入油潑辣子,翻炒出紅油。
6、加入榨菜,清水,生抽,雞粉,攪拌均勻。
7、加入香辣醬,鹽,攪拌均勻。
8、清水煮沸,加入土豆粉,轉中火煮熟。
9、將土豆粉倒入肥腸,倒入湯汁,倒入香菜。
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肥腸
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