臘腸的吃法大全家常菜 臘腸怎麼做好吃

1、做法一：準備用料。土豆、臘腸、蒜末。土豆清洗乾淨，去皮，切塊；把臘腸切片；將土豆與臘腸放入盤中；撒上蒜末；放入鍋中，蒸15分鐘左右，温火；關火後，把蓋子蓋上，再悶2-3分鐘即可。

2、做法二：準備用料。臘腸、西蘭花、葱薑蒜、白糖、澱粉。西蘭花切小塊，沸水中灼一分鐘，撈起過冷水，控幹水分；臘腸開水洗一下，去除表面灰塵，斜切成片；蒜頭去皮、切片，下油爆香放入臘腸，爆炒至透明，倒入西蘭花，繼續爆炒兩分鐘，加入鹽生抽調味，一點點白糖提鮮，最後勾個薄芡即可。

3、做法三：準備用料。臘腸、米飯、菠蘿、胡蘿蔔、青豆、雞蛋。將菠蘿外部沖洗乾淨抹乾，對半切開挖出果肉切丁，外殼留作盛器用；菠蘿丁用淡鹽水浸泡10分鐘濾幹；臘腸隔水蒸10分鐘，取出切丁；胡蘿蔔去皮切丁，青豆沸水氽一下撈起濾幹；雞蛋打散後入熱油鍋略炒，加入胡蘿蔔丁煸炒；隨即加入米飯、臘腸丁炒勻；調入魚露、泰式雞醬和少許鹽炒勻；最後放入菠蘿丁和青豆，快速翻炒幾下，出鍋裝入菠蘿殼內即可。