給孩子做好吃的麪食 營養又健康，當零食又當主食

1、現在碗中倒入玉米麪200克，用開水燙一下，燙過的玉米麪口感會更好，更加的細膩，趁着玉米麪温熱再加入4克酵母，打入一個雞蛋，再倒入230克麪粉，用温牛奶和麪，揉成一箇中度軟硬的麪糰，醒發至兩倍大。

2、在案板上撒上一層乾麪粉，把醒發好的麪糰放在案板上，揉搓一下，排淨裏面的空氣，搓成長條，下大小均勻的面劑，然後取一塊麪劑再揉搓一下，像揉饅頭一樣，然後揉成小麪糰用擀麪杖擀成厚度大約3毫米的小圓餅。

3、用一根筷子在餅的中間部分從左壓到右壓一下，上面的不要壓，下面的壓，然後用筷子在中間部位夾一下，再摺疊起來，全部做好之後蓋上一層棉布醒發10分鐘左右。

4、取一個無水無油的碗裏面倒入半勺麪粉，再加入一勺白醋，90毫升的清水，攪拌均勻。

5、電餅鐺裏刷上一層油，把做好的貝殼生胚放到電餅鐺裏，大約煎1分鐘左右，把剛才攪拌好的麪粉水倒進去，在表皮撒一層芝麻，蓋上蓋子把水分燜幹，水分燜幹後就可以吃了，做法簡單，非常的蓬鬆暄軟。