家常糖醋里脊的做法 怎樣做家常糖醋里脊

1、裏脊肉一斤、番茄醬一包、白糖適量、白醋適量、玉米澱粉適量、白芝麻適量、料酒適量、白胡椒粉適量、水適量。

2、裏脊肉洗淨切成條、放入鹽、料酒、生抽、白胡椒抓勻醃製一會。

3、放入玉米澱粉邊放邊抓、使每條裏脊肉都裹上澱粉。

4、鍋裏放油燒至五六成熱，把裏脊肉倒入小火炸至肉條浮在油麪上撈出、不關火再炸一次炸至金黃色撈出。

5、炸好的裏脊撈出備用。

6、鍋裏留少許底油、放入白糖2勺、番茄醬3勺、白醋1勺、水5勺熬至濃稠起泡。

7、加入炸好的裏脊，翻炒均勻、湯汁收干時立即出鍋，放入白芝麻。