糖醋里脊肉的做法 糖醋里脊肉怎麼做

1、主料：豬肉200g

2、輔料：油、鹽、芝麻、蕃茄醬、糖、二鍋頭、白醋、雞蛋各適量。

3、首先把裏脊洗淨切好。

4、把二鍋頭加入蛋清中。

5、加入鹽，拌勻。

6、將肉放入醃15分鐘。

7、把裏脊肉裹上澱粉。

8、拍去多餘的澱粉。

9、鍋中倒入油。

10、油熱後把裹好的肉放入鍋中炸。

11、瀝油，把裏脊肉放涼。

12、再炸一次。

13、把炸過的裏脊肉瀝油。

14、將油、蕃茄醬、糖，白醋放入鍋中炒勻，炒至糖溶化。

15、放入肉。

16、撒入芝麻即可享用。