娃娃菜豆腐粉絲製作竅門 娃娃菜粉絲燉豆腐的做法
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1、用料:娃娃菜1顆、粉絲1把、嫩豆腐100-200g、葱花、姜粒、蒜粒適量、大料2朵、食用油、鹽少許。
2、娃娃菜用手撕一撕,粉絲常温水泡上(不用泡很久,即泡即用),豆腐切六七mm的厚片。
3、葱薑蒜大料洗淨切好。
4、材料準備好以後。鍋裏倒少許油,油燒熱了,葱薑蒜大料一起爆香。再加娃娃菜下去翻炒(不用炒熟)幾下,加入常温水,水要沒過菜。大火燒開。
5、水燒開後,轉中小火,加入切好的豆腐,燉幾分鐘。
6、再加入泡好的粉絲,適量鹽,出鍋。
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