糖醋苦菊怎麼涼拌 涼拌糖醋苦菊做法介紹
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1、主料:彩椒1/4個、苦菊1棵。
2、輔料:生抽1.5勺、糖2.5勺、花生油1勺、蒜2瓣、鹽少許、香油1勺、蘋果醋3勺、葱花少許。
3、苦菊摘去老葉洗淨。
4、入涼開水中浸泡15分鐘左右撈出瀝乾,切段備用。
5、3彩椒切絲。
6、放入苦菊中。
7、蒜剁茸,碗中加入生抽、糖、鹽、蘋果醋、攪拌至糖融化。
8、將料汁倒入苦菊中拌勻、上面放入蒜末。
9、熱鍋倒入花生油和香油,放入葱花炸香撈出不要。
10、將熱油沷在蒜蓉上拌勻即可。
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