苦菊紫甘藍怎麼涼拌 涼拌苦菊紫甘藍的方法
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1、材料:苦菊一棵,紫甘藍半棵、鹽、雞精、山西陳醋、糖、幾滴生抽、熟芝麻、香油各適量。
2、苦菊先洗淨後橫豎切一下,紫甘藍先切成絲後,再用水洗兩至三次(菜要生吃)。
3、用小火熱少許油(切忌少許),放入幹辣椒和花椒,炸出香味後,把油淋入菜中
4、放鹽、雞精、山西陳醋、糖、幾滴生抽、熟芝麻、香油攪拌即可。
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