豆腐腦滷子怎麼做 如何做豆腐腦滷子

1、食材：肉沫100g、木耳100g、黃花菜5g、香菇4個、葱5g、姜3片、料酒10ml、老抽10ml、生抽10ml、澱粉20g、油10ml。

2、起鍋熱油，下入葱、姜炒出香味。

3、加入肉沫繼續煸炒。

4、淋入少許料酒。

5、加入適量老抽和生抽增色提味。

6、下入木耳、黃花菜、香菇繼續煸炒。

7、加入高湯或者開水。

8、燒開後改小火煮三到五分鐘。

9、淋入水澱粉勾芡即可出鍋。一道美味的豆腐腦滷就做好了。