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有關滷子的知識大全

雞蛋醬滷子的做法雞蛋醬滷子如何做

雞蛋醬滷子的做法雞蛋醬滷子如何做
1、打雞蛋到碗，攪拌。2、把豆瓣醬放到碗裏，加水，如果醬很鹹，可多加點水或者雞蛋。3、把鍋燒熱後倒入底油，油熱後放入雞蛋，注意，此時火可以小些甚至關掉。再注意，雞蛋入鍋後，勤奮地攪拌之，使其成碎花狀。對了，雞蛋成碎花狀後，放入葱絲、姜，待飄出葱花香味後放入花椒麪。4、向鍋中倒入碗...
2020-01-154616

麪湯肉滷子的製作方法麪湯肉滷子做法介紹

麪湯肉滷子的製作方法麪湯肉滷子做法介紹
1、用料：西紅柿1個、豬肉500g、土豆1個、凍豆腐適量、葱適量。2、豬肉切成絲，其它食材都切成塊兒。3、鍋中倒入少許油，將肉絲，葱放入，加入適量花椒，大料粉進行翻炒，等到肉變色後，乘出。4、將土豆，凍豆腐倒入鍋中繼續翻炒，待土豆快熟時，將西紅柿放入，將西紅柿放在鍋中炒的化了，加入少許...
2019-10-2418865

牛肉麪滷子的做法怎麼做牛肉麪滷子

牛肉麪滷子的做法怎麼做牛肉麪滷子
1、茴香、花椒、麪醬、熟地、當歸、羅漢果、白芷、白芍、肉桂、紅辣椒各150克。胡椒、八角、丁香、香附子、陳皮、桂皮、老薑、冰糖、豆瓣醬、大葱、大蒜、牛油和牛肉各100克。醬油350克。味精30克，開水3000克。鹽200克。2、材料全部洗淨，然後用温開水過一下，老薑拍碎，色拉油...
2017-12-0225361

韭菜雞蛋滷子家常做法韭菜雞蛋滷子家常製作方法

韭菜雞蛋滷子家常做法韭菜雞蛋滷子家常製作方法
1、食材：韭菜400克、雞蛋3個、葱花40克。2、先把韭菜清洗乾淨，韭菜清洗的時候要注意，有些韭菜的根部存有許多的泥沙，如果清洗的不乾淨，殘留了少量的沙子，那麼做出來之後，會十分的牙磣，所以一道菜不注意，在這裏就毀了，要多清洗幾遍，最少三遍。最後用刀切碎備用。3、雞蛋要打勻，不炒熟，...
2019-05-0312983

滷子麪條怎麼做最好吃滷子麪條如何做

滷子麪條怎麼做最好吃滷子麪條如何做
1、食材：豬肉1斤，麪條2斤，豆角、豆芽各半斤，葱、姜各適量，食用油、鹽、老抽醬油、五香粉、料酒各適量。2、先將葱、姜、豆角、豆芽，準備好，擇幹好、洗乾淨、切好，將豬肉切成肉片，用葱姜爆炒後，放入老抽醬油、鹽、五香粉、料酒，加上2大腕開水燉20分鐘，然後將豆角、豆芽放入鍋中，攪拌均...
2019-05-287313

雞蛋滷子怎麼做好吃雞蛋滷子如何做好吃

雞蛋滷子怎麼做好吃雞蛋滷子如何做好吃
1、材料準備：雞蛋、葱段、大蒜、鹽、東北大醬、料酒和香油。2、先將雞蛋打散均勻，在雞蛋液中加入少量鹽和料酒。葱段切葱花，取幾瓣大蒜用壓蒜器壓成蒜蓉備用。起鍋燒油，倒入雞蛋液炒至小塊後盛出。3、重新起鍋倒油，將葱花和壓好的蒜蓉炒香，然後倒入大醬炒勻，放入少量的水以免糊...
2022-06-073493

芹菜香菇肉滷子怎麼做製作芹菜香菇肉滷的方法

芹菜香菇肉滷子怎麼做製作芹菜香菇肉滷的方法
1、食材：肉末200g、香菇5個、芹菜100g、食用油100G、豆瓣醬2勺、大蒜4瓣、生薑5G、食用鹽2G。2、芹菜清洗乾淨，切成細末狀，備用。3、香菇去掉蒂，切成顆粒狀備用。4、大蒜切成片狀備用，生薑切成顆粒狀，老薑最好切細一點，我這個是仔姜。5、大火，鍋中放入食用油，油熱後，加入肉末，快速滑...
2019-03-2926023

麪條滷子怎麼做麪條滷子的做法
1、食材：豬五花肉100克，土豆1個，西紅柿1個，香菇2個，葱薑蒜適量，鹽，味極鮮醬油，蠔油適量。2、把豬五花肉去皮洗淨切成小丁。3、把土豆去皮洗淨也切成小丁。4、把蘑菇洗淨切成丁、西紅柿切成丁，葱、姜、蒜切末。5、炒鍋放花生油，等油五成熟時，把肉丁入鍋炒至變色。6、再加入1勺鹽，2勺味...
2022-06-0911370

豆腐滷子怎麼做好吃
豆腐滷子是一道以豆腐為主要原料，經過滷製而製成的美食。下面是一種製作豆腐滷子的簡易方法：材料：-嫩豆腐-辣椒粉-醬油-老抽-料酒-姜-葱-大蒜-香葉步驟：1.將嫩豆腐切成塊狀備用。2.鍋中放入適量油，加入薑片、葱段和大蒜炒香。3.將豆腐塊放入炒香的調料中煎至兩面呈金黃色。4....
2024-02-232802

正宗的刀削麪的滷怎麼做刀削麪滷子怎麼做

正宗的刀削麪的滷怎麼做刀削麪滷子怎麼做
1、食材：豬肉50g、洋葱半個、薑末10g、蒜10g、葱末10g、蠔油15g、紅油豆豉20g。2、方法步驟：豬肉洗淨切丁。洋葱切丁。鍋中倒油燒至八成熱，爆香葱末、薑末、蒜末。3、倒入豬肉丁翻炒。放入洋葱。放入豆豉翻炒均勻即可出鍋。4、此時一份美味的刀削麪滷子就製作成功了。...
2022-06-0727088

醬雞蛋滷子怎麼做如何做醬雞蛋滷子

醬雞蛋滷子怎麼做如何做醬雞蛋滷子
1、牛腱子1公斤、雞蛋10個。2、冷水下鍋，加幾顆花椒，將牛腱子肉放入鍋中。煮開後再煮個五六分鐘，保證肉肉都變色了。將焯好水的肉取出放入冷水中浸泡片刻。3、坐炒鍋，放入適量色拉油。然後將葱薑蒜等除了液體之外的輔料全部放進去煸炒。如果沒有的，可以不要加。但是大料是必須...
2022-06-0728612

豆腐腦滷子怎麼做如何做豆腐腦滷子

豆腐腦滷子怎麼做如何做豆腐腦滷子
1、食材：肉沫100g、木耳100g、黃花菜5g、香菇4個、葱5g、姜3片、料酒10ml、老抽10ml、生抽10ml、澱粉20g、油10ml。2、起鍋熱油，下入葱、姜炒出香味。3、加入肉沫繼續煸炒。4、淋入少許料酒。5、加入適量老抽和生抽增色提味。6、下入木耳、黃花菜、香菇繼續煸炒。7、加入高...
2022-06-0810170

河南豆腐腦滷子做法和配方豆腐腦滷子怎麼做好吃

河南豆腐腦滷子做法和配方豆腐腦滷子怎麼做好吃
1、幹木耳用温水泡發、洗淨、切成碎末。鮮香菇洗淨、去根蒂、同樣切成末。生薑洗淨，去皮，同樣切成末。2、鍋中放入適量油，温熱即可放入肉末和姜碎翻炒至變色，然後依次加入料酒、生抽、木耳和香菇碎，翻炒片刻再加入水，燒開後將水澱粉倒入鍋中（在加入水澱粉的過程中，要邊加邊攪拌，注...
2019-01-1721831

豆腐腦的滷子怎麼做如何做豆腐腦的滷子

豆腐腦的滷子怎麼做如何做豆腐腦的滷子
1、食材：黃花2兩、木耳2兩、雞蛋10個、薑末2錢、葱末7錢、蒜末5錢、香葱小段5錢。2、黃花以及木耳泡好後切條。葱姜切末。雞蛋打勻。3、熱油加入葱末薑末爆炒一下，香味出來後，倒入切好的黃花以及木耳。翻炒一下，加入一點生抽。稍微上點味。4、黃花，木耳翻炒半分鐘左右加水。大...
2022-06-0715426

豆角滷子的家常做法怎樣做家常豆角滷子

豆角滷子的家常做法怎樣做家常豆角滷子
1、食材：豆角400克、西紅柿200克、蒜瓣1瓣、葱花少許、鹽1勺、味精半勺、醬油1勺。2、豆角擇好洗乾淨。3、把豆角切差不多均勻的小段。4、西紅柿洗淨切小塊。5、蒜瓣剁碎備用。6、起鍋燒油，油熱放葱花、蒜爆香，倒入西紅柿翻炒出紅油，倒入豆角翻炒，加醬油翻炒一分鐘，加鹽、味精...
2022-11-1011731

刀削麪滷子的做法西刀削麪滷的做法

刀削麪滷子的做法西刀削麪滷的做法
1、準備豬五花肉10斤（肥3瘦7）、料酒、花雕酒、生抽、老抽、鹽、味精、雞油,色拉油、郫縣豆瓣醬等調料，大料（八角）80克,花椒20克,，小茴香18克,香果8克，桂皮12克，香葉15克，紅寇20克，白芷18克。2、鍋燒熱下底油，加入80克雞油。待油熱後下肥肉煸炒，當油快出盡時用漏勺撈出，放入調料煸炒（每...
2022-08-0523577

碴條滷子做法碴條滷子做法介紹
1、食材：黃瓜半根、火腿半根、豆乾1塊、西紅柿1個、黑木耳1把、大葱適量、豆油適量、醬油適量、食用鹽適量、五香粉適量、味精適量、土豆澱粉適量。2、將黃瓜、西紅柿、木耳、豆乾、火腿都切成小丁，大葱切成葱花。3、鍋裏放入適量油，燒熱。4、放入葱花爆鍋。5、放入所有切好...
2021-12-1629361

餷條滷子怎麼做如何做餷條滷子
1、用料：滷牛肉50克、酸菜100克、幹黃醬1勺、泡椒水1勺、小辣椒1個、紅椒小半個、清水5勺、姜1片、葱白1小段、白糖半小勺、食用油2勺。2、酸菜用清水浸泡十分鐘，泡去一些鹽分，避免過鹹。3、小辣椒和紅椒切碎備用，薑末和葱花備用。4、調醬汁，取一勺幹黃醬放入碗中，往碗中再加一...
2022-06-073506

柿子雞蛋滷子怎麼做西紅柿雞蛋滷做法簡介

柿子雞蛋滷子怎麼做西紅柿雞蛋滷做法簡介
1、西紅柿800克、雞蛋2個、鹽6克、味極鮮醬油10毫升、蠔油5克、香菜2根、葱、姜、蒜適量。2、方法：把西紅柿去蒂洗淨，切成碎塊，葱、姜，蒜切末。把雞蛋磕碗裏，加入1克鹽，用筷子順着一個方向攪拌均勻，製成蛋液。3、炒鍋裏放適量花生油，開火，等油七成熟時，把蛋液倒入油鍋內，用筷子攪散，...
2022-06-072982

拉麪滷子的做法有想學的朋友們可以試一試

拉麪滷子的做法有想學的朋友們可以試一試
1、黃瓜切小丁。西紅柿切小丁。木耳切碎。2、豆乾切小丁。火腿切小丁。大葱切葱花。3、鍋裏放入適量油，燒熱。放入葱花爆鍋。放入所有切好的食材。4、放入醬油。放入五香粉。放入精鹽。放入味精。5、取一小碗，放入一勺澱粉，調成水澱粉。將其倒入鍋中。6、收汁至即可關火，盛出...
2022-08-056803

麪條的滷怎麼做麪條滷子怎麼做最好吃

麪條的滷怎麼做麪條滷子怎麼做最好吃
1、食材：水發木耳20克，豬肉絲50克，雞蛋一個，五香粉1克，精鹽5克，味精1克，醬油10克，葱花10克，薑末5克，蒜末5克。2、炒鍋中加入食用油，油温燒熱以後，加入豬肉絲煸炒，肉絲炒至變色，加入五香粉，葱花，薑末，蒜末炒香，再放入木耳翻炒均勻，隨後加入醬油調色，稍微炒至半分鐘左右，再加入煮麪條時所剩餘的...
2022-06-0710471

打滷麪的滷子做法是什麼打滷麪的滷子做法是怎樣怕

打滷麪的滷子做法是什麼打滷麪的滷子做法是怎樣怕
1、準備材料：幹豆角、幹木耳、幹香菇、雞蛋、料酒、生抽、老抽、鹽、生粉、水、花椒油。2、將泡好的幹豆角切成段。將泡好的木耳切好。3、將泡好的幹香菇切丁。4、將雞蛋炒好。5、重新起鍋爆香姜蒜，將剛才切的食材全部放入鍋中開始炒。6、加入料酒、生抽、老抽、鹽在加入泡...
2021-05-2918888

怎麼做麪條滷子如何做麪條滷子
1、食材：麪條半斤、番茄2個、青菜適量、雞蛋3個、食鹽適量、生抽一勺2、番茄、青菜洗淨，青菜用手撕小段。3、雞蛋打散備用。4、炒鍋放油燒到6層熱，下雞蛋翻炒。5、雞蛋炒好後放番茄翻炒。6、加水適量，放鹽、生抽、蠔油。煮一會，加青菜。7、青菜斷生後，就可以起鍋了，找個大碗裝，湯...
2022-06-0711518

雞蛋大醬滷子怎麼做怎麼做雞蛋大醬滷子

雞蛋大醬滷子怎麼做怎麼做雞蛋大醬滷子
1、主料：雞蛋3個。輔料：油適量、尖椒適量、澱粉適量、香其醬適量。2、東北雞蛋醬的做法：香其醬倒入碗中。加少許澱粉，倒入少許清水調勻。尖椒洗淨，切丁。雞蛋打入碗中。攪散。鍋內倒油，油熱後下雞蛋，攤成餅後。兩面煎一下，用鏟子切碎。倒入調好的醬汁，攪勻。煮開後放入尖椒丁，炒勻...
2022-06-0722818

黃瓜雞蛋滷怎麼做好吃黃瓜雞蛋滷子家常做法

黃瓜雞蛋滷怎麼做好吃黃瓜雞蛋滷子家常做法
1、食材：黃瓜1根，雞蛋3個，手擀麪2人份，葱花適量，生抽適量，十三香適量，食用鹽適量，水澱粉1碗，食用油適量。2、麪條擀好，放一邊備用。3、準備雞蛋，黃瓜切丁，葱花切好放入黃瓜丁裏；澱粉一勺加入一碗水調好。4、鍋中放適量油燒熱，雞蛋打散放入鍋內。5、待雞蛋凝固後用翻面用鍋鏟鏟碎，關火。6...
2022-06-0711279

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