清蒸魚的做法有哪些 怎樣做出美味的清蒸魚
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1、首先,把處理乾淨的魚,用刀在兩面各花開幾個口子,方便入味。而後在魚的兩面散上鹽和料酒,摸勻。放上幾片薑絲,醃製10分鐘。
2、把醃製後的魚放入蒸鍋中,大約蒸15分鐘,蒸熟取出。
3、在魚身上撒上薑絲和葱絲,澆上適量蒸魚豉油。
4、最後,用熱油澆在薑絲葱絲上,這樣美味的清蒸魚就做好啦!
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