清蒸鯧魚 怎樣做清蒸鯧魚
- 經驗
- 關注:5.26K次
1、準備鯧魚一條,洋葱適量,鹽適量、胡椒適量、酒適量、葱適量、姜適量、花生油適量。
2、鯧魚洗淨,兩面斜打花刀,深及魚骨。
3、兩面抹上鹽、胡椒粉和適量料酒,放上葱片和薑片,醃製15分鐘左右。
4、起蒸鍋,大火上汽後,放入鯧魚,加蓋,保持大火蒸5分鐘。
6、蒸好的魚除去葱姜和多餘的魚湯,裝盤。
7、澆上適量蒸魚豉油,撒上葱絲和胡蘿蔔絲。
8、小鍋燒熱適量花生油,這個要熱一點兒,加熱到油微微冒煙。
9、將熱油澆在葱絲上,一定要聽到滋啦的響聲,即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/gm41rl.html