清蒸魚塊做法 怎樣做清蒸魚塊
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1、魚塊適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、蠔油適量、醬油適量。
2、魚切塊,清洗乾淨,加入適量的鹽和醬油,均勻塗抹在魚身上,兩面都要塗一下,這樣魚就比較入味了。醃製十分鐘。
3、一部分姜切絲,另外一部分姜和蒜頭,剁碎。
4、把薑絲均勻鋪在醃製好的魚塊上。
5、鍋裏燒開一鍋水,放入醃製好的魚塊,大火蒸。
6、魚塊大概蒸10分鐘即可,比較容易熟的。
7、熱鍋下油,放入剁碎的姜蒜,加入適量的醬油,煸香。
8、把煸香過的姜蒜汁均勻灑在魚塊上。用帶有姜蒜的熱油淋灑過的魚,吃起來會更加香。
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清蒸魚
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