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巧克力棒棒糖的做法 巧克力棒棒糖製作步驟

巧克力棒棒糖的做法 巧克力棒棒糖製作步驟

巧克力棒棒糖的做法 巧克力棒棒糖製作步驟

1、材料:33.1%可可脂白巧克力100克,33.6%可可脂牛奶巧克力50克,食用色素幾滴。

2、燒一鍋熱水,水温在55度左右,不要超過60度。

3、白巧克力放入小奶鍋隔水融化。

4、用刮刀攪拌至完全融化。

5、白巧克力分成3份,其中2份倒入調色碗,一份裝入裱花袋。

6、加入少量食用色素調出自己喜歡的顏色,裝入裱花袋。

7、牛奶巧克力同樣方法融化裝入裱花袋。

8、將融化的巧克力倒入模具,放入冰箱冷藏20分鐘,再冷凍10分鐘,脱模後密封保存。

標籤: 棒棒糖 巧克力
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