如何製作閩南巧克力夾心餅 怎麼製作閩南巧克力夾心餅

1、食材：榛子100克、扁桃仁25克、麪粉125克、黃油125克、糖125克、無糖純可可粉30克、巧克力100克。

2、將榛子和扁桃仁加糖打成粉。

3、黃油混入打好的果仁粉，拌勻。

4、篩麪粉、可可粉入果仁黃油醬裏拌成麪糰，入冰箱冷藏至少半小時。

5、取出，擀成1釐米左右厚的圓片，烤箱開到165度大約考10分鐘。

6、烤好後晾涼，翻面。

7、接下來就是融化巧克力，我是直接放在裱花袋裏隔熱水融化。

8、將融化的巧克力塗在烤好的餅上，蓋上另一片即可。