西紅柿酸湯的做法大全

西紅柿酸湯是一道酸甜可口的傳統湯菜，它的做法有很多種，下面是一種常見的西紅柿酸湯做法。

材料:
- 2箇中等大小的西紅柿
- 1箇中等大小的洋葱
- 1箇中等大小的紅辣椒
- 1勺番茄醬
- 1勺白醋
- 1勺糖
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量清水
- 橄欖油

步驟:
1.準備工作：將西紅柿、洋葱和紅辣椒洗淨，切成小塊備用。

2.炒香蔬菜：熱鍋加入適量橄欖油，加入洋葱、紅辣椒和番茄醬，翻炒2-3分鐘，直到蔬菜變軟。

3.煮西紅柿：將西紅柿塊加入鍋中，加入適量清水，再加入糖、鹽和胡椒粉，攪拌均勻。然後，蓋上鍋蓋，用中小火煮約10-15分鐘，直到西紅柿變爛。

4.磨湯：煮好的西紅柿酸湯倒入攪拌機中，攪拌均勻直到沒有顆粒感。

5.調味：將磨好的西紅柿湯倒回鍋中，再加入白醋，根據個人喜好調整酸度。繼續加熱湯，直到湯變熱。

6.品嚐和調整：品嚐西紅柿酸湯，根據個人口味再加入適量的鹽和胡椒粉調整味道。

7.端上桌：將西紅柿酸湯倒入碗中，可以撒上一些葱花或香菜點綴。熱騰騰的西紅柿酸湯可以搭配米飯或麪包一起享用。

這就是一份簡單的西紅柿酸湯做法，希望對你有幫助！