大豆西紅柿拌湯的做法 大豆西紅柿拌湯的做法是什麼
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1、把大豆用水泡軟後,去掉外皮,西紅柿切成塊,木耳泡發洗淨掰成小朵,蒜黃、香菜和蒜尾切成小段。
2、炒鍋裏倒入適量花生油,等油五成熟時,放入蒜尾煸炒出香味,加入鹽,姜面,味極鮮醬油和蠔油調味,再放入大豆、西紅柿和木耳,翻炒入味。
3、再加入適量純淨水,調大火,熬煮成蔬菜湯。
4、把麪粉放盆裏,加入少許純淨水,用筷子攪拌成麪疙瘩。
5、等蔬菜湯再次煮開後,下入麪疙瘩煮熟,再撒入蒜黃和香菜即可。
6、然後出鍋盛碗裏,這樣一碗大豆西紅柿拌湯就做好了。
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