西紅柿雞蛋酸湯的做法 怎麼做西紅柿雞蛋酸湯
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1、主料:雞蛋100克,番茄150克。
2、調料:澱粉(玉米)5克,雞精2克,大蒜(白皮)5克,大葱5克。
3、番茄切塊;雞蛋磕入碗攪勻。
4、澱粉加水調開;蒜瓣切片。
5、炒菜鍋放少量的油,然後放蒜片。
6、待出香味,放番茄翻炒到皮軟出汁,放適量的水、雞精、鹽炒勻。
7、水開了慢慢把濕澱粉倒進鍋中,並不停攪動。
8、鍋再次開後,用筷子攪拌着雞蛋慢慢轉着倒進去。
9、再次開鍋即可關火,裝湯盆,撒葱花。
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