黑糖蜜餅乾的家常做法 黑糖蜜餅乾做法
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1、食材:無鹽黃油80克,細砂糖70克,黑糖蜜(Malasses)25克,全蛋40克,低筋麪粉200克。
2、無鹽黃油室温軟化。
3、分別放入細砂糖及黑糖蜜(Malasses)。
4、用攪拌機攪拌均勻。
5、全蛋打散。
6、分次加入黃油糊中,繼續用攪拌機攪拌均勻。
7、篩入低筋麪粉及小蘇打。
8、用橡皮刮刀按不規則的方向拌勻。
9、將麪糰包入保鮮膜內,放入冰箱冷藏約30分鐘。
10、取出麪糰,分成每個約20克,揉成圓球狀後在烤盤上壓平至直徑約5釐米。入烤箱烘烤。
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