糖餅怎麼做 家常糖餅做法介紹

1、將麪粉300克放入盆中，加入色拉油15克、鹽2克、加入熱水（80度左右）150克，用筷子混合均勻，加入冷水約30克，混合均勻，揉成光滑麪糰，覆上保鮮膜，醒半個小時以上（做餅的麪糰應該儘量和得軟一些）。

2、白糖適量加入約三分之一的麪粉，混合均勻。

3、色拉油適量備用。

4、餳好的麪糰塗上油防粘，擀成圓片。

5、將面片捲起切段。

6、將小段的麪糰壓扁，象包包子一樣包入糖餡，再把“包子”倒扣，壓扁。

7、將包好的糖餅放入熱鍋中，蓋上鍋蓋，兩面煎至金黃即可。