做餅乾沒有糖粉怎麼辦 做餅乾沒有糖粉如何解決

1、做餅乾沒有糖粉可以把白砂糖磨碎了代替，方法也非常的簡單，只需要用料理機就可以製作，比外面買來的糖粉還要划算。要是沒有磨碎的工具，也只能退而求其次用細白砂糖和黃油混合代替，在口感上還是有一定的差別的。

2、做餅乾時的糖粉可以我們自己在家來製作，準備好一些白砂糖，數量控制在準備做多少餅乾來控制，將白砂糖直接放入料理機中研磨，研磨好後可以看看粉細不細膩，如果覺得不夠細膩，可以重新研磨幾次。

3、在家中除了可以做普通糖粉，防潮糖粉也可以製作出來，直接將白砂糖里加入一些玉米澱粉就可以了，注意比例控制在10：1左右，否則會影響口感。

4、如果家中沒有能夠研磨的機器，可以把白砂糖和黃油放在一個碗裏，隔着開水讓它們融化，融化時需要慢慢的攪動，因為糖和油不相溶，他們化了之後會分層，攪拌也只能讓它們稍微溶解，之後按普通的餅乾做法就可以了。