炸糖餅的家常做法和配方 炸糖餅怎麼做好吃

1、麪粉100克、雞蛋1個、小蘇打1克、鹽2克，碗中倒入麪粉、小蘇打、鹽、雞蛋、食用油，攪拌成絮狀。

2、揉成麪糰，醒發一小時。

3、麪糰刷油，對半切，按壓成餅，中間劃三刀。

4、起鍋倒油，待到七成熱，放入油餅，小火炸至兩面金黃，出鍋即可食用。