臘肉炒平菇的做法家常菜 臘肉炒平菇的做法步驟
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1、準備用料。平菇、臘肉、食用油、食鹽、雞精、葱花、生抽。
2、平菇洗淨,冷水下鍋焯水,煮開2分鐘。
3、洗淨浮沫備用,撰幹水分備用。
4、臘肉切片,小葱切段,葱葉切圈。
5、熱鍋冷油,油熱放臘肉翻炒。
6、臘肉肥肉變透明,放平菇翻炒,放葱段、生抽,炒均勻放食鹽。
7、炒幾十秒放雞精、葱葉,炒均勻即可。
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