平菇炒臘肉的做法 平菇炒臘肉是怎樣做的
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1、原料:平菇、臘肉、食用油、食鹽、雞精、葱花、生抽。
2、平菇洗淨。
3、冷水下鍋焯水。
4、煮開2分鐘。
5、洗淨浮沫備用,撰幹水分備用。
6、臘肉切片,小葱切段,葱葉切圈。
7、熱鍋冷油,油熱放臘肉翻炒。
8、臘肉肥肉變透明。
9、放平菇翻炒。
10、放葱段。
11、放生抽。
12、炒均勻放食鹽。
13、炒幾十秒放雞精。
14、放葱葉。
15、炒均勻即可。
16、起鍋裝盤。
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