廣東蒜香鴨腳怎麼做 如何製作廣東蒜香鴨腳
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1、準備的材料有:鴨腳,薑片,蒜瓣,葱白。
2、把薑片,蒜瓣,葱白切末。
3、鍋中把水燒熱,放入鴨腳焯一分鐘後撈出瀝乾水分。
4、鍋中倒入適量油,放入姜,蒜,葱末煸香。
5、放入一勺豆瓣醬。
6、把豆瓣醬炒香後放入鴨腳。
7、翻炒香後依次放入鹽,老抽,蠔油,料酒,繼續翻炒均勻。
8、加入一碗水(以沒過鴨腳多一點為宜)。
9、大火燒開後轉中小火慢煮,至湯汁濃稠即可出鍋。
10、美味的鴨腳就算做好了。
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