平菇炒豆皮做法步驟 平菇炒豆皮的烹飪方法
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1、材料:平菇250克,豆腐皮150克,生油2大匙,生抽1大匙,蒜3粒,葱之條,鹽和料酒適量,胡椒粉和味精少許。
2、平菇洗淨撕成條;豆腐皮切條;葱切段,蒜拍扁。
3、將生油放入鍋內燒熱,爆香葱白和蒜;倒入平菇和豆腐皮翻炒;
4、加生抽和鹽,烹入料酒,調入胡椒粉及味精拌勻,最後放青葱段翻炒幾下即可。
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