瘦肉怎麼做吃了不長胖 蒜薹炒瘦肉的做法
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1、主料:蒜薹,瘦肉。
2、調料:蒜,植物油,鹽,雞精,糖,澱粉,米酒,生抽。
3、將蒜薹洗淨切段、瘦肉切絲,用少量鹽、雞精、米酒、糖醃製一下,加一調味匙生粉,加點水,拌勻。
4、起油鍋,放瘦肉快炒,一變色就上碟備用。
5、再起油鍋,下蒜爆香,放蒜薹,下鹽、糖和少量的生抽,幾滴米酒,翻炒幾下。
6、加入少量清水,繼續翻炒,蒜薹快炒熟時,倒入瘦肉,一同炒勻,滴幾滴麻油,出鍋。
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