![速凍餃子怎麼蒸皮不硬 怎麼蒸餃子才好吃不幹皮呢]( "速凍餃子怎麼蒸皮不硬 怎麼蒸餃子才好吃不幹皮呢")
- 1、速凍餃子在冷凍的過程中餃子皮中的水分會減少，因此蒸出來可能會比較硬，那麼可以在蒸之前往餃子表面上撒一點水，讓餃子皮濕潤，蒸出來就不會那麼幹了。2、速凍餃子直接水煮也是很好的方法，這樣餃子皮就不會很乾硬的，口感比較的潤。...
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![蒸皮渣的做法 蒸皮渣的做法介紹]( "蒸皮渣的做法 蒸皮渣的做法介紹")
- 1、食材：粉條1000克、生芡粉7兩、姜10克、蒜10克、花椒10克、鹽5克、花生油50毫升。2、把準備好的粉條放鍋裏煮，煮至透明狀即可，接着撈出自然放涼。3、把姜、蒜切沫，接着把生芡與粉條的比例為１斤粉條需要七兩生芡，稱好之後加水攪拌均勻。4、接着給鍋里加入油，等油熱後，倒入花椒爆...
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![燒麥怎樣蒸皮不會破 如何蒸燒麥皮不會破]( "燒麥怎樣蒸皮不會破 如何蒸燒麥皮不會破")
- 1、蒸鍋刷油或墊蒸布，蒸燒麥和蒸包子一樣，要在蒸鍋的底部塗抹一層油或是墊上蒸籠布，這樣可以防止燒麥蒸好後因為粘在鍋底而導致底部皮破損。2、蒸制時間不要過長，另外燒麥不能蒸的時間太長，否則薄薄的表皮會跟煮餃子皮一樣出現破裂現象，一般上鍋蒸10分鐘為宜，擔心沒熟或燒麥量多...
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![燒麥怎樣蒸皮才不會硬 燒麥蒸皮不硬方法]( "燒麥怎樣蒸皮才不會硬 燒麥蒸皮不硬方法")
- 1、燒麥皮主要是用麪粉製成的，在製作的時候是需要進行和麪的，而燒麥在蒸的時候，一定記住要用熱水進行和麪，一般水温度越高，和成的麪糰就越軟，因為這樣增加了麪粉吸水性，做出來的燒麥皮就蒸好後就不容易變硬。2、做燒麥時麪粉是必不可少的，而麪粉的選擇也是很重要的，不能亂選擇，一般...
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![燒麥怎麼蒸皮才不會硬 燒麥的做法]( "燒麥怎麼蒸皮才不會硬 燒麥的做法")
- 1、蒸之前往燒賣皮上點灑一些水，蒸好之好蒸皮才不會硬。2、糯米洗淨浸泡一晚，放入鍋中煮熟，肉切末，放鹽、雞精、糖、葱繼續剁碎。香腸和香菇切丁，糯米拌一下放涼，蒜炒香，放入肉末、香腸、香菇炒熟。糯米入鍋炒，放少許醬油和生抽，翻炒一小會後盛出，用餃子皮將炒好的糯米包進去。蒸熟...
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![蒸皮渣的配料與做法 怎樣做蒸皮渣]( "蒸皮渣的配料與做法 怎樣做蒸皮渣")
- 1、先把準備好的粉條放鍋裏煮,煮至透明狀即可,接着撈出自然放涼。2、把姜、蒜切沫,接着把生芡與粉條的比例為1斤粉條需要七兩生芡,稱好之後加水攪拌均勻。3、接着給鍋里加入油,等油熱後,倒入花椒爆香,澆入粉條中攪拌,加5克左右的鹽,放少許調味品。4、最後將生芡糊也掉入...
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![蒸餃子的正確蒸方法 餃子怎麼蒸皮才不會幹]( "蒸餃子的正確蒸方法 餃子怎麼蒸皮才不會幹")
- 1、步驟一：蒸籠刷油用乾淨的刷子，蘸一丁點食用油，在蒸籠上刷一遍，這樣能夠避免餃子皮黏在蒸籠上面。沒有刷子的也可以用手在蒸籠上抹一層油。2、步驟二：燒水在鍋內加水，如果蒸1-2次，水深2指就夠了，如果時間比較緊的，可以放開水進去。再放入支架，蓋好蓋子，開大火，把水燒開。3、步驟三：...
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![嗯皮皮蝦要蒸多久才會熟 皮皮蝦要蒸多久才能蒸熟]( "嗯皮皮蝦要蒸多久才會熟 皮皮蝦要蒸多久才能蒸熟")
- 1、皮皮蝦要蒸5~8分鐘.2、其實皮皮蝦蒸的時間並不需要太久，5~8分鐘就可以蒸熟。皮皮蝦一般分為兩種，一種是跟大家平時吃的羅氏蝦差不多大，另外一種的皮皮蝦會個頭比較大一點。一般常見的都是這種小型的皮皮蝦，放上鍋上蒸5~8分鐘，放入葱薑蒜和一些料酒就可以了。如果是那種大型...
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![小皮皮蝦要蒸多久才能蒸熟 小皮皮蝦需要蒸很久嗎]( "小皮皮蝦要蒸多久才能蒸熟 小皮皮蝦需要蒸很久嗎")
- 1、小皮皮蝦蒸5—8分鐘最佳。2、皮皮蝦需要蒸的時間一定要掌握好，不然就吃不到最佳的鮮美口感了。那麼皮皮蝦的個頭不大，一般在8到9兩之間一隻，如採用清蒸的方法制作皮皮蝦，通常水開後的3到5分鐘皮皮蝦就蒸熟了，此時的皮皮蝦，蝦肉鮮美、肉質緊嫩、營養流失少，是最佳的熟制食用時...
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![皮皮蝦蒸多久才熟 製作蒸皮皮蝦的時間]( "皮皮蝦蒸多久才熟 製作蒸皮皮蝦的時間")
- 1、皮皮蝦蒸5-8分鐘即可。2、建議冷水下鍋開始蒸制，一是冷水蒸制時鍋內的温度會緩緩上升，使蝦肉內外受熱平衡，可以逐漸鎖住汁水和鮮味，避免外層蝦肉突然受到高温而收緊，影響口感。3、通常情況下蒸制5-8分鐘即可，蒸制5分鐘是皮皮蝦口感最為鮮嫩的時間；若考慮廚具大小、温度不同等...
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![皮皮蝦蒸多久能熟 蒸皮皮蝦時間]( "皮皮蝦蒸多久能熟 蒸皮皮蝦時間")
- 1、皮皮蝦蒸5—8分鐘最佳。2、皮皮蝦需要蒸的時間一定要掌握好，不然就吃不到最佳的鮮美口感了。那麼皮皮蝦的個頭不大，一般在8到9兩之間一隻，如採用清蒸的方法制作皮皮蝦，通常水開後的3到5分鐘皮皮蝦就蒸熟了，此時的皮皮蝦，蝦肉鮮美、肉質緊嫩、營養流失少，是最佳的熟制食用時間...
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![皮皮蝦蒸多長時間最好 皮皮蝦蒸多久熟]( "皮皮蝦蒸多長時間最好 皮皮蝦蒸多久熟")
- 1、皮皮蝦蒸10到15分鐘即可。蒸皮皮蝦的時間為水開後，蒸10到15分鐘，如是高壓鍋，通常蒸煮5到8分鐘即可。當皮皮蝦冒出鮮味的時候，就差不多熟了。再看看皮皮蝦的顏色，已經由青色變成紅色，那麼就是蒸好了。2、如果時間太短的話，蝦肉不熟；時間太長，鮮味就會流失，肉質鬆散較老。建議皮皮...
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![蒸皮皮蝦的做法步驟 蒸皮皮蝦怎麼做]( "蒸皮皮蝦的做法步驟 蒸皮皮蝦怎麼做")
- 1、材料：皮皮蝦兩斤、青椒、料酒、醋、香油、白糖、鹽、花椒、薑末、葱末、醬油、醋、香油、蒜末、精鹽。2、先將皮皮蝦沖洗乾淨，在燜鍋內放入適當的水，燒開後，放上簾子。3、把皮皮蝦放到上面，蓋上蓋子，中火燜制4到5分鐘，蝦皮由青變紅，即可出鍋。...
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![皮皮蝦蒸多長時間 蒸皮皮蝦要多久]( "皮皮蝦蒸多長時間 蒸皮皮蝦要多久")
- 1、10-15分鐘。2、蒸皮皮蝦蒸煮時間為水開後，蒸10-15分鐘，如是高壓鍋，常蒸煮5-8分鐘即可。3、皮皮蝦蒸制時間過短，肉質未熟殘留害菌和寄生蟲；時間太長，蝦肉鮮味流失，肉質鬆散較老。建議皮皮蝦涼水入鍋蒸煮，烹製前，皮皮蝦用淡鹽水浸泡10分鐘，目的是去除雜質和殺菌。...
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![皮皮蝦清蒸做法 皮皮蝦清蒸介紹]( "皮皮蝦清蒸做法 皮皮蝦清蒸介紹")
- 1、活皮皮蝦500克、大葱1根、鹽少許。2、步驟：在蒸鍋中加入1000ml水，將大葱從中間劈開，切成3~5釐米長的小段。往小屜上鋪皮皮蝦，一個挨着一個的鋪滿，鋪滿一層後放兩小段切好的葱，撒一小勺鹽，然後再鋪第二層，鋪好後再放兩小段切好的葱，撒一小勺鹽。3、蓋好鍋蓋，點火開始燒，水開後約2...
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![清蒸皮皮蝦多長時間 清蒸皮皮蝦蒸多久]( "清蒸皮皮蝦多長時間 清蒸皮皮蝦蒸多久")
- 1、皮皮蝦蒸10到15分鐘即可。蒸皮皮蝦的時間為水開後，蒸10到15分鐘，如是高壓鍋，通常蒸煮5到8分鐘即可。2、當皮皮蝦冒出鮮味的時候，就差不多熟了。再看看皮皮蝦的顏色，已經由青色變成紅色，那麼就是蒸好了。如果時間太短的話，蝦肉不熟；時間太長，鮮味就會流失，肉質鬆散較老。...
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![蒸皮皮蝦需要多長時間 蒸皮皮蝦方法]( "蒸皮皮蝦需要多長時間 蒸皮皮蝦方法")
- 1、蒸皮皮蝦蒸煮時間為水開後，蒸10-15分鐘，如是高壓鍋，常蒸煮5-8分鐘即可。2、戴塑膠手套，用刷子把蝦爬子刷洗乾淨，刷洗終點是蝦爬子的腹部和頭部。刷洗後，用清水沖洗兩遍，控淨水備用。3、撒1調羹的鹽，翻動至均勻覆蓋蝦爬子表面，也可以不放鹽，但是放鹽後味道更好。4、放入蒸鍋，水開...
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![清蒸皮皮蝦怎麼做 清蒸皮皮蝦做法介紹]( "清蒸皮皮蝦怎麼做 清蒸皮皮蝦做法介紹")
- 1、材料：皮皮蝦兩斤、青椒、料酒、醋、香油、白糖、鹽、花椒、薑末、葱末、醬油、醋、香油、蒜末、精鹽。2、皮皮蝦洗淨放入容器,加入鹽,白糖,料酒醃製10分鐘左右,備用;青椒洗淨切絲備用;另取一個小碗,倒入醋,加入薑末,葱末,香油備用。3、把皮皮蝦碼平在盤子裏,放入蒸鍋,...
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![皮皮蝦做法清蒸 清蒸皮皮蝦怎麼做]( "皮皮蝦做法清蒸 清蒸皮皮蝦怎麼做")
- 1、食材：皮皮蝦兩斤、青椒、料酒、醋、香油、白糖、鹽、花椒、薑末、葱末、醬油、醋、香油、蒜末、精鹽。2、皮皮蝦洗淨放入容器，加入鹽，白糖，料酒醃製10分鐘左右，備用；青椒洗淨切絲備用；另取一個小碗，倒入醋，加入薑末，葱末，香油備用。3、把蝦碼平在盤子裏，放入蒸鍋，大火蒸15分鐘左右，...
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![皮皮蝦怎麼蒸 清蒸皮皮蝦的做法]( "皮皮蝦怎麼蒸 清蒸皮皮蝦的做法")
- 1、首先先把皮皮蝦清洗乾淨，因為皮皮蝦的外殼沒有過多的泥沙，所以很好洗，但值得注意的是活的皮皮蝦不能拿手去拿，它會先收縮再猛然間展開來抵禦外力，所以需要用筷子夾着來清洗，把皮皮蝦放到盆裏，加上清水然後用筷子夾着一個個洗乾淨，然而皮皮蝦是用網網上來的，所以很容易身上就纏...
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![蒸皮皮蝦放什麼材料 蒸皮皮蝦的做法]( "蒸皮皮蝦放什麼材料 蒸皮皮蝦的做法")
- 1、主料:皮皮蝦,青椒；2、配料:料酒,醋,香油,白糖,鹽,花椒,薑末,葱末；3、做法:皮皮蝦洗淨放入容器,加入鹽,白糖,料酒醃製10分鐘左右,備用;青椒洗淨切絲備用;另取一個小碗,倒入醋,加入薑末,葱末,香油備用。4、把蝦碼平在盤子裏,放入蒸鍋,大火蒸15分鐘左右,取出,把切好的青椒...
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![皮皮蝦蒸多久最佳 蒸皮皮蝦小技巧]( "皮皮蝦蒸多久最佳 蒸皮皮蝦小技巧")
- 1、蒸皮皮蝦蒸煮時間為水開後，蒸10-15分鐘，如是高壓鍋，常蒸煮5-8分鐘即可。皮皮蝦蒸制時間過短，肉質未熟殘留害菌和寄生蟲，時間太長，蝦肉鮮味流失，肉質鬆散較老。2、建議皮皮蝦涼水入鍋蒸煮，烹製前，皮皮蝦用淡鹽水浸泡10分鐘，目的是去除雜質和殺菌。...
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![清蒸皮皮蝦需要蒸多久 清蒸皮皮蝦需要蒸多長時間]( "清蒸皮皮蝦需要蒸多久 清蒸皮皮蝦需要蒸多長時間")
- 1、皮皮蝦蒸10到15分鐘即可。2、蒸皮皮蝦的時間為水開後，蒸10到15分鐘，如是高壓鍋，通常蒸煮5到8分鐘即可。當皮皮蝦冒出鮮味的時候，就差不多熟了。再看看皮皮蝦的顏色，已經由青色變成紅色，那麼就是蒸好了。如果時間太短的話，蝦肉不熟；時間太長，鮮味就會流失，肉質鬆散較老。...
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![蒸皮皮蝦多長時間 製作蒸皮皮蝦時間]( "蒸皮皮蝦多長時間 製作蒸皮皮蝦時間")
- 1、一般建議蒸5-10分鐘即可關火出鍋。2、皮皮蝦蒸的時間短了不能完全的殺滅裏面的有害菌以及寄生蟲，蒸的久了又容易蒸老了，因此一定要熬把握好時間。3、這個5-10分鐘説的是上汽後的時間，前面水還沒有燒開的時間不算在內。一般建議用涼水蒸，將皮皮蝦洗淨後撒上花椒和鹽，放在蒸...
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![清蒸皮皮蝦 清蒸皮皮蝦做法介紹]( "清蒸皮皮蝦 清蒸皮皮蝦做法介紹")
- 1、皮皮蝦洗淨放入容器,加入鹽,白糖,料酒醃製10分鐘左右,備用;青椒洗淨切絲備用;另取一個小碗,倒入醋,加入薑末,葱末,香油備用。2、把蝦碼平在盤子裏,放入蒸鍋,大火蒸15分鐘左右,取出,把切好的青椒絲放在蝦身上。3、起鍋放入適量的油,燒熱,放入花椒爆香,關火,澆在蝦身上,...
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秀美範
