糖醋里脊怎麼做才脆 糖醋里脊做法
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1、材料:裏脊條200g、葱薑蒜包60g、生粉料包30g、番茄醬料包50g。
2、將裏脊肉條加葱姜、生抽、料酒和適量的鹽抓拌均勻;
3、取裏脊條均勻拍上生粉,鍋燒300g油至7成熱,將裏脊條依次下鍋浸炸至黃色撈出瀝油;
4、炒鍋離火加入100g水,調入番茄醬、加適量白糖和陳醋,開火燒開不斷攪拌至汁水粘稠,將裏脊肉條倒回鍋內裹上汁即可出鍋。
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