古早蛋糕怎麼做 古早蛋糕如何做
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1、食材:雞蛋6個、低筋麪粉90克、玉米油70克、糖粉70克、牛奶60克、鹽1克、白醋3克。
2、玉米油微波爐加熱90秒。
3、趁熱加入低筋麪粉,拌勻 。
4、加入蛋黃裏面拌勻。
5、蛋清加入鹽,分次加入糖粉打發。
6、打到濕性狀態。
7、混合蛋白糊和蛋黃糊。
8、倒入鋪好油紙的烤盤裏。
9、下面一個烤盤裝入涼水,隔水烤150度,55分鐘即可。
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