煮牛肉排的做法 手把手教你煮牛肉排的做法

1、用料：牛肉1塊，調料豆油適量，醃料(牛排料)1包。

2、牛肉切成6毫米左右的大片，注意千萬別順着肉的紋理切，肉表面可以用鬆肉錘錘鬆，或者用刀背拍或者用牙籤扎眼都可以，用刀背在肉上兩面拍了拍，還在肉上橫七豎八地劃了好多刀，防止煎的時候肉捲縮變形。

3、牛肉上撒上加哥牛排料，注意只放這個牛排料，不用放鹽，這麼一袋料大概可以做一公斤牛肉，這個料滲透力特別強，而且味道也特別的棒。

4、料可以用水拌勻，然後把肉放在裏面拌勻入味。

5、牛肉放在冰箱裏醃製兩小時入味。平底鍋倒油，沒有黃油用大豆油也行，平鋪上牛排，大火把鍋燒熱，這樣能把牛肉裏的水分很快鎖住，然後改小火煎，煎到你喜歡的程度就可以了。