雞蛋海蔘湯的做法

雞蛋海蔘湯是一道營養豐富、口感細膩的湯品。以下是製作雞蛋海蔘湯的簡單做法：

材料:
- 雞蛋 2個
- 海蔘 100克
- 雞肉 50克
- 火腿 50克
- 乾貝 20克
- 枸杞 適量
- 葱薑蒜 適量
- 温水 適量
- 鹽 適量
- 鮮雞粉 適量

步驟:
1. 雞蛋煮熟後，剝去蛋殼，切成小塊備用。
2. 海蔘洗淨後剁碎，將海蔘放入温水中浸泡15分鐘，然後洗淨。
3. 雞肉、火腿和乾貝切成小塊備用。
4. 葱薑蒜切末備用。
5. 取一個燉盅，將煮熟的雞肉、火腿和乾貝放入盅中，加入適量的清水。
6. 加入海蔘和葱薑蒜末，放入適量的鹽和鮮雞粉。
7. 將燉盅放入蒸鍋中，用旺火蒸20分鐘。
8. 蒸熟後加入雞蛋塊和枸杞，再蒸2-3分鐘即可出鍋。

注意事項：
- 浸泡海蔘的時間不要過長，以免影響湯品的口感。
- 燉盅的蓋子要蓋緊，以免湯汁外溢。
- 可根據個人口味加入適量的調味料，如胡椒粉、味精等。

以上就是雞蛋海蔘湯的製作步驟，希望對你有幫助。享用美味的湯品吧！