肉燒扁豆竅門 肉燒扁豆做法與竅門

1、肉洗淨，切片，用料酒、生抽、鹽和澱粉醃製10分鐘。

2、將扁豆角擇好、洗淨、切好。

3、炒鍋燒熱，放入油，將肉片放入炒至變色，撈出。

4、鍋內留少許油，炒香葱蒜和辣椒，放入扁豆角煸炒。

5、扁豆炒至變色再加適量的水去燜一會。

6、最後放入肉片，倒入少許生抽，翻炒均勻後，放入少許鹽提味即可出鍋。