飯店扁豆做法 好吃的扁豆炒肉製作教程分享
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1、主料:扁豆200克、豬肉150克、辣椒15克。
2、輔料:蒜5克、料酒5克、生抽5克、雞粉2克、鹽2克、水澱粉5克。
3、做法:
(1)扁豆切絲,豬肉切絲,辣椒切絲。
(2)鍋中放入清水煮沸,倒入扁豆,焯水30秒。
(3)鍋中放油,倒入豬肉,煸炒至變色。
(4)加入料酒,翻炒均勻,倒入蒜片、生抽,翻炒均勻。
(5)加入辣椒,扁豆,雞粉,鹽,大火翻炒。
(6)加入水澱粉,翻炒均勻即可使用。
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