臘牛肉怎麼做好吃 臘牛肉怎樣做好吃
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1、食材:臘牛肉400g、蒜適量、蒜苗適量、辣椒適量、生抽適量、蠔油適量。
2、起鍋燒水,大火下臘牛肉,煮大概20分鐘左右,撈起控水,臘牛肉切片,放置備用,臘肉切片,備用。
3、起鍋下油,油温6成熱,下蒜頭,和一般的辣椒,爆炒出香味。放入臘牛肉,翻炒均勻。
4、鍋裏放入蒜苗頭,快速翻炒。放一勺生抽,蠔油,翻炒均勻。
5、放入剩下的辣椒,繼續翻炒,放入蒜苗的葉子。臘肉本身就很鹹,可以根據自己的口味酌情添加調料,鹽就不用放了。
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