雲南臘肉怎麼做好吃? 如何做雲南臘肉好吃
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1、食材:臘肉1斤、蒜葉2兩、姜少量、味精、辣椒粉、醬油、醋少量。
2、先用温水洗淨臘肉切成小塊放盤子裏。再把蒜葉切成兩寸,姜剁碎,分別裝在盤子裏。
3、把切好的臘肉放在鍋裏,然後往鍋里加水水加到淹着臘肉一半。
4、把鍋加熱,把水煮幹,和臘肉一起煮。
5、放入少量的油炒2分鐘,加入蒜葉、姜、味精、醬油、醋、辣椒粉炒30秒就可以起鍋了。
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