蒜薹的吃法 蒜薹怎麼吃法

1、蒜薹可以清炒、生醃、或涼拌，清炒可以和雞蛋、肉片、肉沫、雞肉、臘腸、臘肉、雞胗、火腿腸等一起搭配。

2、蒜薹也可以生醃，一般是先用鹽醃製出水分再放醬汁浸泡。涼拌一般是焯水後用手撕成一條條細細的條，再澆上醬汁。