熟凍皮皮蝦怎麼做好吃 熟凍皮皮蝦如何做好吃

1、食材：皮皮蝦適量、葱適量、蒜適量、姜適量、小辣椒適量、油適量、料酒少許、胡椒粉少許、鹽少許。

2、先放電鹽水裏面解凍，然後用清水不停的洗乾淨。有潔癖的可以買一個一個的用牙刷輕輕刷乾淨。

3、用廚房專用的紙吸乾淨，或者放在通風地方晾乾。總之就是要弄乾這些皮皮蝦！

4、準備適量的生薑，且成末狀態備份。

5、準備適量的蒜瓣，用刀面拍碎。

6、繼續把小米椒切碎，刀的技術不好的千萬不要逞強。

7、葱也切成小段。

8、將油導入冷鍋裏面，打開天然氣灶加熱。油温大概七八成熟把晾的皮皮蝦放入油鍋裏面炸熟。

9、炸熟皮皮蝦後，把他撈出來涼着。開大火把鍋裏面的油燒熱。然後在把皮皮蝦再次放入油鍋裏面炸，看到其殼酥脆的時候撈出來。

10、鍋裏面留少許油，把剛才切好的葱薑蒜辣椒爆炒，爆炒一會兒後把皮皮蝦加入繼續翻炒一會兒，有了香味以後，加少許的料酒。繼續翻炒一會兒；最後我們可以加少許胡椒粉，然後裝盤即可。