皮皮蝦怎麼做好吃 皮皮蝦如何做好吃
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1、材料:皮皮蝦750g、花椒適量、姜適量、醋適量。
2、準備皮皮蝦。
3、用冷水浸泡花椒。
4、洗乾淨皮皮蝦,用冷水浸泡10分鐘。
5、花椒水入煮鍋。用花椒水煮皮皮蝦,一可以去腥提鮮,二可以祛濕,三可以殺菌。
6、皮皮蝦入鍋煮。視情況再加少許水。不要多加,因為皮皮蝦在煮的過程中要出些水的。
7、姜切成末。
8、薑末加醋,作為蘸料。
9、煮7、8分鐘皮皮蝦就熟了。鍋裏的水幾乎沒有減少。
10、出鍋配上蘸料即可享用。
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