皮皮蝦做法怎麼做好吃 皮皮蝦如何做

1、主料：皮皮蝦350克。

2、輔料：蒜適量，姜適量。

3、皮皮蝦清洗乾淨備用。

4、鍋裏注入清水燒開後，把皮皮蝦放蒸格上。

5、大火蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可。

6、蒸蝦的時候，把蒜和姜分別剁成蓉。

7、取一小碗放少許糖，陳醋，醬油拌勻後加入剁好的姜蒜蓉即成醬汁。

8、蒸好的蝦去殼沾醬汁吃，鮮美至極。

9、把尾部最外面兩個小腳擰斷，然後捏着尾部輕輕往上一折，再擰掉。

10、用根筷子從尾部貼着蝦殼插到頭附近。

11、左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力。

12、背部整個殼就掀開了。