皮皮蝦怎麼做好吃 家常皮皮蝦做法簡單又好吃

1、材料：皮皮蝦750g、花椒適量、姜適量、醋適量。

2、用冷水浸泡花椒。

3、洗乾淨皮皮蝦，用冷水浸泡10分鐘。

4、花椒水入煮鍋。用花椒水煮皮皮蝦，一可以去腥提鮮，二可以祛濕，三可以殺菌。

5、皮皮蝦入鍋煮。視情況再加少許水。不要多加，因為皮皮蝦在煮的過程中要出些水的。

6、姜切成末。

7、薑末加醋，作為蘸料。

8、煮7、8分鐘皮皮蝦就熟了。鍋裏的水幾乎沒有減少。

9、出鍋配上蘸料即可享用。