家庭蒸饅頭的做法 家庭蒸饅頭怎麼做

1、食材：麪粉150g、酵母2g、水75g；

2、酵母加温水泡5分鐘。

3、麪粉加酵母水用筷子攪成絮狀，揉成麪糰。

4、面盆蓋上蓋子發酵至2倍大。

5、發酵好的麪糰揉一下分成小麪糰。

6、小麪糰揉成小饅頭坯子，醒10分鐘

7、饅頭坯放入蒸格，冷水上鍋。

8、水開後蒸15分鐘，關火，過5分鐘開鍋取出。熱騰騰的手工饅頭就好了。