肉怎樣做湯嫩 香嫩瘦肉湯的做法

1、把瘦肉洗乾淨，切片，裝到碗裏備用。當然，如果想煮出來的湯更好喝，建議把豬肉剁碎。把金不換也洗乾淨，放在碗裏備用。

2、在鍋裏放上足夠煮湯的水，當然建議適量就好。太多水的話，煮出來的湯就很淡，影響口感。

3、水開後，把瘦肉加入鍋中，煮1分鐘(就是煮熟)。接着加入醬油、鹽和胡椒粉調味。

4、接着把金不換加入湯中，煮1分鐘，煮出金不換的味道即可關火。